V tajski kuhinji je osnovna aromatična pasta pomembna osnova za mnoge mesne marinade. Po tajsko se ji reče sam kloe, kar pomeni “trije kolegi”.

Sestavine

• 4 glave česna
• 2 žlici belega popra  v zrnu (ali mletega, če delamo s sekljalnikom)
• 10 korenin svežega koriandra ali 1 lonček koriandrovih stebel

Priprava

1. V možnarju ali sekljalniku pretolčemo oz. sesekljamo vse sestavine.

2. Ko je težaško delo opravljeno pasto preložimo v plastično posodico. Hranimo v hladilniku do en mesec.