Osnovna Aromatična Pasta

V tajski kuhinji je osnovna aromatična pasta pomembna osnova za mnoge mesne marinade. Po tajsko se ji reče sam kloe, kar pomeni “trije kolegi”.

Sestavine

  • 4 glave česna
  • 2 žlici belega popra  v zrnu (ali mletega, če delamo s sekljalnikom)
  • 10 korenin svežega koriandra ali 1 lonček koriandrovih stebel

IMG_0390.JPG

Priprava

1. V možnarju ali sekljalniku pretolčemo oz. sesekljamo vse sestavine.

IMG_0399.JPG

2. Ko je težaško delo opravljeno pasto preložimo v plastično posodico. Hranimo v hladilniku do en mesec.

IMG_0401.JPG

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s