Mehčanje Piščanca

Sestavine

  • 250 g piščančjega fileja
  • 1 žlička sode bikarbone

IMG_2045.JPG

Priprava

1. Piščanca narežemo glede na navodila v receptu. Najbolje je, če je razrezan na enakomerne koščke.

2. V primerni posodi zmešamo piščanca in sodo bikarbono, tako da je slednja enakomerno porazdeljena. Pustimo ležati 15 minut.

IMG_2054.JPG

3. Piščanca prestavimo v cedilo in ga dobro izperemo pod curkom hladne vode.

IMG_2053.JPG

4. Na zadnje vodo s piščanca popivnamo s kuhinjsko brisačo.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s